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咪曲奇於2021年香港成立,創辦人過往在手袋皮具行業工作,於2019年因疫情回歸香港。他希望創造一個香港情懷和味道、用天然原材料及健康理念的烘焙食品品牌。主要產品包括以60年代雞蛋餅為靈感研發出的雞蛋餅脆曲奇、低糖純素月餅及零反式脂肪的急凍巴斯克蛋糕。咪曲奇結合了香港傳統烘焙特色,並採用健康天然的配方,為消費者提供獨特又健康的烘焙選擇。