描述

生菜魚肉湯,簡稱生菜魚肉,是香港一個傳統街頭小食之一。在1960至1980年代,生菜魚肉是香港街上小販常見售賣的食物,這種食物在濕冷的春季及寒冷的冬季特別受歡迎。當時這些小販會以「車仔檔」形式流動經營售賣生菜魚肉。

生菜魚肉湯的主要材料為生菜、鯪魚肉和清湯。生菜魚肉湯的做法是把鯪魚肉加入生粉、蝦米及蔥花打至起膠,然後利用筷子把魚肉削進熱湯內煮熟,魚肉落入湯內會呈條狀,最後把煮熟的魚肉、湯及生菜混合便成香港傳統生菜魚肉湯。

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系列︰生菜魚肉系列 (Fish Balls Lettuce Soup)
手機型號︰iPhone 12 pro / iPhone 12 pro max / iPhone 12 mini / iPhone 11 pro / iPhone 11 / iPhone 13 / iPhone 13 pro / iPhone 13 pro max / iPhone 13 mini
材質︰超薄透明 / 軟硅膠